Il menù · 2026

Cardápio della casa.

Massas recheadas para assar, prontas para o forno, massas para cozinhar, molhos e sobremesa. Montamos a massa de assar no seu refratário, sob encomenda. Pedidos com antecedência mínima de 2 dias úteis.

Pasta al Forno

Massas para assar · 500 g

Recheadas à mão, prontas para levar ao forno com o molho que você preferir.

Sfoglia per Lasagne
- Sob encomenda
Sfoglia per Lasagne
Massa para lasanha
Folhas de massa fresca para montar a sua lasanha.
500 g
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Agnolotti
Ricota de búfala, nozes, uvas-passas e requeijão cremoso.
500 g
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Agnolotti Giallo
Agnolotti Giallo
Agnolotti amarelo
Massa com cenoura, recheio de filé mignon e gorgonzola.
500 g
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Involtino di Pizza
Enrolado de pizza
Massa tradicional, presunto cozido, muçarela, requeijão, azeitonas, azeite e orégano.
500 g
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- O mais vendido
Sfogliatti Bianco
Sfogliatti branco
Queijo prato, muçarela, provolone e requeijão.
500 g
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Sfogliatti Giallo
Sfogliatti amarelo
Massa com cenoura, muçarela de búfala e manjericão.
500 g
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Sfogliatti Verde
Sfogliatti verde
Massa com espinafre, provolone, cheddar, muçarela e damasco.
500 g
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Sfogliatti di Carne Secca
Sfogliatti di Carne Secca
Sfogliatti de carne seca
Carne seca com cream cheese.
500 g
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Sfogliattini Pere e Gorgonzola
Sfogliattini Pere e Gorgonzola
Sfogliattini de pera e gorgonzola
Pera, gorgonzola e parmesão.
500 g
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Rondelli di Prosciutto e Mozzarella
Rondelli de presunto e muçarela
Rolinhos de massa fresca com presunto e muçarela.
500 g
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Rondelli di Mozzarella
Rondelli de muçarela
Rolinhos de massa fresca recheados com muçarela.
500 g
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Rondelli di Mozzarella Senza Lattosio
- Sob encomenda
- Sem lactose
Rondelli di Mozzarella Senza Lattosio
Rondelli de muçarela sem lactose
A versão sem lactose do nosso rondelli de muçarela.
500 g
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Cannelloni di Carne
Canelone de carne
Carne moída, muçarela e requeijão.
500 g
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Cannelloni al Pollo
Canelone de frango
Frango desfiado, muçarela e cheddar.
500 g
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Cannelloni alla Salsiccia Piccante
Canelone de calabresa
Calabresa moída, pimenta calabresa, muçarela e requeijão.
500 g
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Cannelloni di Ricotta con Spinaci
Canelone de ricota com espinafre
Ricota de búfala, espinafre e requeijão.
500 g
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Pronti da Infornare

Prontas para o forno · 700 g

Já montadas com molho. É só aquecer e servir.

Lasagne alla Bolognese
Lasanha à bolonhesa
Camadas de massa fresca, ragù à bolonhesa e queijo.
700 g
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Lasagne ai Quattro Formaggi
Lasanha quatro queijos
Massa de espinafre com muçarela, gorgonzola, parmesão e meia cura.
700 g
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Lasagne alle Melanzane
Lasagne alle Melanzane
Lasanha de berinjela
Berinjela selada no azeite, bolonhesa e muçarela.
700 g
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Sfogliatti Bianco al Sugo
Sfogliatti branco ao sugo
Nosso mais vendido, já com molho de tomate.
700 g
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Sfogliatti Giallo al Sugo
Sfogliatti amarelo ao sugo
Massa com cenoura, muçarela de búfala e manjericão, com molho de tomate.
700 g
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Rondelli di Prosciutto e Mozzarella al Sugo
Rondelli de presunto e muçarela ao sugo
Rondelli já montado com molho.
700 g
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Cannelloni di Carne al Sugo
Canelone de carne ao sugo
Canelone de carne já montado com molho.
700 g
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Cannelloni al Pollo al Sugo
Canelone de frango ao sugo
Canelone de frango já montado com molho.
700 g
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Cannelloni alla Salsiccia Piccante al Sugo
Canelone de calabresa ao sugo
Canelone de calabresa já montado com molho.
700 g
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Pasta da Cuocere

Massas para cozinhar · 500 g

Massas frescas e recheadas para cozinhar em água fervente.

Fettuccine Bianco
Fettuccine tradicional
Farinha de trigo, semolina e ovos.
500 g
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Fettuccine Verde
Fettuccine Verde
Fettuccine verde
Farinha de trigo, semolina, ovos e espinafre.
500 g
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Pappardelle Bianco
Pappardelle Bianco
Pappardelle tradicional
Farinha de trigo, semolina e ovos.
500 g
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Pappardelle Verde
Pappardelle Verde
Pappardelle verde
Farinha de trigo, semolina, ovos e espinafre.
500 g
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Cappelletti di Carne
Cappelletti di Carne
Cappelletti de carne
Blend de carne bovina, suína e frango.
500 g
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Cappelletti di Pollo
Cappelletti de frango
Peito de frango e provolone. Perfeito em brodo.
500 g
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Ravioli ai Tre Formaggi
Ravióli três queijos
Muçarela, provolone e cream cheese.
500 g
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Ravioli Verde
Ravióli verde
Muçarela de búfala e manjericão.
500 g
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Ravioli di Carne
Ravióli de carne
Carne bovina moída.
500 g
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Ravioli di Brie, Noci e Albicocche
Ravióli de brie, nozes e damasco
Brie, ricota, nozes e damasco.
500 g
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Tortelli di Zucca
Tortelli de abóbora
Abóbora, parmesão e canela.
500 g
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Gnocchi di Patate
Nhoque de batata
Nhoque de batata, macio e leve.
500 g
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- Sugestão da chef
Gnocchi Ripieni
Nhoque recheado
Recheado com muçarela de búfala e manjericão.
500 g
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Sughi

Molhos · 200–1000 ml

Molhos da casa, sem conservantes, para acompanhar cada massa.

Pesto
Manjericão, azeite, alho, nozes e queijo.
200 ml
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Sugo al Pomodoro
Molho de tomate
Tomates cozidos lentamente com ervas.
400 ml
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Salsa Bianca
Salsa Bianca
Molho branco
Molho branco cremoso.
400 ml
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Alla Panna
Molho de creme
Molho cremoso à base de creme de leite.
400 ml
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Ragù alla Bolognese
Ragù alla Bolognese
Molho à bolonhesa
Ragù de carne cozido lentamente.
400 ml
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Quattro Formaggi
Quattro Formaggi
Molho quatro queijos
Quatro queijos derretidos num molho cremoso.
400 ml
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Funghi con Gorgonzola
Molho de funghi com gorgonzola
Cogumelos e gorgonzola.
400 ml
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Brodo di Verdure
Caldo de legumes
Caldo de legumes para cappelletti e sopas.
1000 ml
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